ШЕФ-ПОВАР

Должностные обязателства:
- Готовить блюда и напитки на основе утвержденного меню и тех.-карты;
- При необходимости предлогать совои правки в меню
- Координация и контроль работы персонала кухни
- Контроль качества и соответствия подаваемых блюд стандартам ресторана
- Контролировать входящие поставки продуктов. Проверять качество продуктов и осущетсвлять немедленный возврат некачественных продуктов
- Соблюдайте все правила охраны труда и техники безопасности на кухне, включая безопасность пищевых продуктов, чистоту и санитарные условия
- Контролировать фудкост
- Работадатель: Nur Lounge Белый город

Условаия работы:
- Вместимость и концепт ресторана:
60-70 персон (14-15 столов) Lounge, Hookah, Coffee
- Униформу и обед за счёт заведения
- График работы: график работы 8-часовой, 1 раз в неделю «full» и 1 раз отдых
- Первая смена: с 08:00 - до 16:00
- Вторая смена: с 15:00 - до 00:00
- З/п: Первые 2 месяца 1000 азн
- Кроме того двойная зарплата за каждый полный рабочий день. + чаевой делится поровну между персоналом
- На ближайшие месяцы запланировано повышение зарплаты и различные премии в зависимости от хода работы

- Опыт работы шеф-поваром в отеле или ресторане не менее 2 лет
- Высшее образование и сертификаты в соответствующей специальности
- Профессиональное владение местной и европейской кухней
- Знание санитарно-гигиенических норм

Пожалуйста, присылайте свои резюме на адрес nurloungebaku@gmail.com с указанием названия вакансии

Наш инстаграм: nurloungebaku@gmail.com